Areas de acción

Las áreas fundamentales de acción son:

• Marco jurídico y acciones legales.
• Difusión de Información.
• Comercialización y Mercadeo.
• Coordinación interinstitucional.
• Tecnología y condiciones sanitarias.

Para ello organiza y desarrolla las siguientes actividades:

• Conferencias de consultores nacionales y extranjeros.
• Cursos a nivel medio y gerencial para el mejoramiento del desempeño de las personas relacionadas al sector.
• Estrategias comunicacionales de sensibilización dirigidas a la opinión pública y a las autoridades, sobre las realidades y los problemas que afectan al circuito cárnico.
• Seguimiento a la formulación y sanción de leyes y resoluciones que inciden en el sector.
• Reporte semanal y quincenal de precios de la carne a nivel de matadero.
• Recopilación y distribución de información de interés, técnica, sanitaria y comercial, entre otras.
• Boletín mensual, Convecar Informa a sus socios.
• Apoyo a la Gaceta Ganadera.
• Organización y actualización de bibliografía de consulta.

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